У нас в Архангельске принято на Новый год печь и дарить родным и знакомым козули. Козуля - это северный пряник, который пекут на Рождество и Новый год.
Когда я была маленькой, то очень завидовала тем, у кого в семье была такая прекрасная традиция. Мои же родители на праздники вкладывали нам с ьратом в подарки покупные козули, так что наесться вдоволь этих ароматных пряников у нас не получалось.
Первые козули я сама испекла в 1998 году. Я училась на 5 курсе и у нас преподавали краткий курс "Кулинарии", тк дело шло к Новому году, преподаватель внесла в список тем "Козули" и поделилась в нами рецептом и секретами выпечки этих ароматных пряников. На занятиях мы испекли и расписали свои первые козули.
В этом году мы с мужем решили, что дома на Новый год должно пахнуть жженым сахаром, корицей и гвоздикой, а мальчишки должны вдоволь наесться изготовленных собственноручно пряников.
И процесс пошел...
Когда я была маленькой, то очень завидовала тем, у кого в семье была такая прекрасная традиция. Мои же родители на праздники вкладывали нам с ьратом в подарки покупные козули, так что наесться вдоволь этих ароматных пряников у нас не получалось.
Первые козули я сама испекла в 1998 году. Я училась на 5 курсе и у нас преподавали краткий курс "Кулинарии", тк дело шло к Новому году, преподаватель внесла в список тем "Козули" и поделилась в нами рецептом и секретами выпечки этих ароматных пряников. На занятиях мы испекли и расписали свои первые козули.
В этом году мы с мужем решили, что дома на Новый год должно пахнуть жженым сахаром, корицей и гвоздикой, а мальчишки должны вдоволь наесться изготовленных собственноручно пряников.
И процесс пошел...